Farven er dejlig varm, brændt ravgylden, tæt og indbydende.
Duft: de fleste lader sig snyde af farven og tænker whisky eller måske rom (de lidt specielle æteriske urte noter), og duften er da også en sjov blanding af whisky, gin og rom – først med masser af vanille og sødme, så med lidt sære frugt noter (hint af fersken) og så kommer en blanding af lette blomstrede æteriske urter og mørke krydderier. WOW! Intens, overvældende, men indbydende.
Smag: Kapow! Sødme, urter, vanille og krydderi eksploderer i munden – blindt ville det være tæt på umuligt at gætte hvilken alkohol man smagte, men ’føj’ hvor er den lækker. Man tænker straks: ’kan Gin virkelig smage så godt’, hurtig efterfulgt af ’ hvorfor har jeg aldrig fået sådan en flaske før’.
Den bider selvfølgelig fra sig med sine 66.6% og kan godt bedøve smagsløgene lidt – men et par dråber vand og så er man tilbage i topform – duften får mere krydret lynghonning og lidt cedertræ, samt et snert af dejlige ’opløsningsmidler’ fra træet, og smagen bliver mere frisk og urterne fra Gin’en kigger pludselig lidt frem.
Dejlig kompleks, med en rigtig lang finish – Gin som du aldrig har smagt det før, og faktisk også bedre end rigtig mange whiskyer jeg har oplevet. Hvis dette havde været en whisky eller en rom havde prisen været omkring 6-700kr flasken – men nu er det ’bare’ noget så ukendt som fadlagret Gin, og det er vi glade for, for så har vi råd J