Berrys Own Bowmore 1995 (2006) 56.2% cask 38/39/40

Note fra Douglas McIvor:
Aromas of salt-laden sea air and carbolic mingle with overtures of bog mirtle, violets and peat-smoke. The flavour has no immediate saltiness, sustained fruit, lavender and peat before it subsides to reveal a long, dry finish edged with a trace of licorice.

 

Berrys Hine 1975

Et klassisk eksempel på den engelske tradition af ‘Early Landed Vintage Cognac’, fra et af de mest anerkendte cognachuse. Cognacen er produceret af Hine i 1975, og fadet kom til england i 1977.
Farven er lysere end de fleste cognac, mere som en god whisky, og næsen har en friskere og ikke så sød stil som de fleste cognac.
Flot duft af blomster, eng, lyng, lidt urter og krydderier, samt svage hints af exotiske frugter.
Smagen er elegant med en tørhed fra træet der blander sig med de exotiske frugter (?ananas) og krydderiet fra træfadet.
Efterlader en dejlig lang, lidt frisk tør bitterhed med masser af nuancer af frugt og træ.

 

Berrys Own Teaninich 1973 29 år 43% Pale Sherry #20225

Svagt snert af gummi (fås fra nogle sherryfade), blandet med cocktailbær, friske frugter og honningsødme – med hints af citrus.

 

Berrys Own Inchgower 1975 28 år 46% Refill Sherry #5505

Spændende krydret næse, med snert af vanille og mynte og en dejlig næsten ‘olieret’ sødme (?marcipan og nødder).
Smagen er kraftig, krydret, sød og fyldig.

 

Berrys Own Dailuaine 1975 28y 46% Refill Sherry #5539

Stiftet i 1851, beliggende mellem Ben Rinnes og floden Spey, ikke langt fra Aberlour eller Glenfarclas.

Frisk, let blomstret og krydret, med noter af nyslået græs, lyng og træ og et snert af røg.
Dejlig frugt i smagen, flot og fyldig – med lang sød og krydret smag.

 

Berrys Own Bunnahabhain 1990 13 år 53.2% Fad #9190

Fra det kendte Islay destilleri, ses normalt i den lille buttede flaske med den spejdende sømand. En flot og anderledes Islay whisky, fra et destilleri der sjældent ses som uafhængig aftapning.

Svær at sammenligne med andet, da stilen er helt sin egen. Næsen har en sjov brændt sødme med hints af noget syre og lidt ‘gummihandske’ – men i munden er den en sand eksplosion af smag, krydret og sød, med en dejlig udtørrende bitterhed og en lang stor smag.

 

Berrys Own Blue Hanger 25y 45.6% 2nd release

Vatted Malt, blandet af 2 single malts, Glen Grant og Glenlivet, begge minimum 27 år.
I slutningen af 1800tallet var William ’Blue’ Hanger (Lord Coleraine) en loyal kunde hos Berry Bros & Rudd og var kendt som den ’bedst klædte mand’ af sin tid.
Tilnavnet ’Blue’ kom fra farven på det tøj han bar i sine unge dage – og argumentet går på at denne whisky er ligeså perfekt som Williams påklædning.

Smagsnoter fra Douglas McIvor:
Our special vatting of old Speyside malts provides a rich and elegant whisky with full fruity aromas and unctuous rum and raisin flavours that are all capped with a distinctive smoky finish.
This blend of malts is fashioned from top class Sherry casks from the famous Glen Grant and Glenlivet distilleries. Each lends its own sublime influence and their combination is quite magical.

 

Alchemist Armagnac 15y 42%

Flamboyant amber colour, complex, well-balanced nose; the fruit forms a mellow blend in a palette dominated by wood and spice; full, very long on the palate.

 

Alchemist Calvados 15y 42%

Note fra Gordon Wright:
Flamboyant amber colour, complex, well-balanced nose; the fruit forms a mellow blend in a palette dominated by wood and spice; full, very long on the palate.

 

Alchemist Hazelburn 8y 46%

Note fra Gordon Wright:
Pale gold in colour, the nose is light and delicate. The palate is elegantly sweet and malty. Loads of vanilla flavour combines well with toasty oak notes leading to a spicy aftertaste. A slightly peppery finish to a refined and elegant dram.